中東・アフリカ

トルココーヒーの中でも1871年創業の老舗『メフメット・エフェンディ』でイートイン＆テイクアウトでコーヒーを楽しんできたので、その様子をご紹介します！トルコといえば「チャイ」を中心とする紅茶文化のイメージが強いですが、実はそれは近年のこと。16世紀のオスマン帝国時代からトルココーヒーは広く親しまれていたといわれているようです。

アジアサイドのカドキョイ周辺のケバブ料理店『Çiya Sofrası（チヤ・ソフラス）』をご紹介します！アジアサイドは物価も安めでローカル向けのお店が点在しています。チヤ・ソフラスはロカンタと呼ばれる大衆食堂的なお店のようです。ランチタイムには作り置きの総菜が店舗内入り口付近にずらっと勢ぞろいです。

イスタンブールの地元民向けのローカルケバブ店『Ziya Baba Türk Mutfağı Slow food』はリーズナブルにケバブを堪能でき、イスタンブール旅行者の懐にも優しいお店です。小規模店舗ながらクレジットカード決済も可能です。

トルコ料理の代表格として有名なケバブですが、実は種類も豊富です！今回は少し趣向を変えた『壺焼きケバブ』をホテル近くのケバブ店『Turgut Kebab Restaurant（トゥルグットケバブレストラン）』でいただいたのでそちらをご紹介します。壺焼きのパフォーマンスも必見ですよ。

世界3大料理に数えられるトルコ料理！なかでも外せないトルコ料理は『ケバブ』ですよね。今回はテラス席からイスタンブールの絶景を望むことができるケバブ店『Turk Art Terrace Restaurant（トゥルクアートテラスレストラン）』をご紹介します。

イスタンブールといえばケバブやサバサンドが有名ですが、イスタンブールの名物B級グルメとして昨今では『濡れバーガー』が注目されています！タクシム広場に構えるIslak Burger（ウスラック・ブルゲル）にて濡れバーガーを実際に食べてみたのでご紹介いたします！